bogdan_63: (На работе)
Мне это сейчас не грозит, а вот избыток жиров и углеводов действительно имеет место. Да и качество курятины под большим вопросом (антибиотики, гормоны роста)...

Оригинал взят у [livejournal.com profile] burckina_new в Заболеваемость ожирением россиян выросла вдвое

По мнению Роспотребнадзора:
«Заболеваемость ожирением среди взрослого населения в возрасте 18 лет и старше с впервые в жизни установленным диагнозом в 2015 году возросла по сравнению с 2011 годом в 2,3 раза. Прогнозируется тенденция к росту этого показателя», — сказано в докладе.

По нему, в 2011 году показатель заболеваемости ожирением составлял 123,65 случая на 100 тыс. человек населения. В 2012 году он снизился до 123,56, а затем постоянно рос. В 2013 году показатель составил уже 161,84, в 2014-м — 188,05, а в 2015-м подскочил до 284,8.


Как это коррелирует с тем фактом, что 30% россиян недобирают физиологической нормы по калориям:
Read more... )

bogdan_63: (На работе)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] masterok в Пять мифов о здоровом образе жизни



Бег для меня всегда было наказанием. Нет, вот именно заниматься бегом. По детству с удовольствием играл в футбол, потом долгое время и достаточно серьезно играл в баскетбол. Но бег! Рано вставать было всегда мучением, что то типа закаляться и обливаться холодной водой (равно как и холодный душ после сауны) я расцениваю как издевательство над человеком. Питался всегда как получится, благо общага и армия закалили. Рабочий процесс наглухо сидячий и перед компьютером, соответственно прогулки на свежем воздухе не прижились.

Вот по этому как бальзам на душу я прочитал вот такие якобы мифы о мерах и методах, советуемых для здорового образа жизни:-)

Стоит конечно отнестись к ним настороженно, но видимо что то тут есть...
Read more... )

Ах, да, у нас еще было Великое ВИТАМИННОЕ надувательство и сообщение о том, что Аппендикс не так бесполезен, как считалось ранее. Вот так же Мифы о «домашней медицине» и Семь смертельных болезней, которые изменили мир


bogdan_63: (На работе)


Цельные зерна являются частью многих диет, доказавших свою пользу для здоровья, например, средиземноморской диеты. Но есть ли польза от потребления самих цельных злаков? Исследование отвечает на этот вопрос утвердительно, и показывает, что увеличение потребления цельного зерна может привести к снижению общей смертности, и особенно смертности в результате сердечно-сосудистых заболеваний. 

Зерно состоит из трех частей: слой отрубей, зародыша и эндосперма. Очищенное зерно часто не содержит слоя отрубей и зародыша, но цельные зерна содержат все три компонента. К продуктам, которые содержат цельные зерна, относятся: пшеничная мука, овсяные хлопья, кукурузная мука, булгур и коричневый рис. 

Read more... )

bogdan_63: (Айболит)

Подсластитель оказался мощным пестицидом.

У искусственного подсластителя эритритола, широко применяющийся сегодня в производстве газированных напитков, обнаружены новые, необычные свойства.

«Многие меры по борьбе с насекомыми сфокусированы на подавлении их способности размножаться, а не убийстве самих взрослых особей. Эритритол можно использовать в качестве пестицида в самых разных вариантах - и для борьбы с взрослыми особями, и с кладками яиц, и с личинками или всем этим одновременно», - рассказал Шон О'Доннелл (Sean O'Donnell) из Университета Дрекселя в Филадельфии.

Read more... )

bogdan_63: (Default)
Университет Аризоны выяснил, что у моркови есть неожиданное полезное свойство. Как передает "RSUTE", регулярное употребление морковного сока может снизить риск появления рака и замедлить развитие уже имеющихся опухолей. Эффект морковного сока ученые проверили на группе женщин с раком груди.



В течение трех недель добровольцы ежедневно выпивали по стакану морковного сока. После эксперимента специалисты проверили состояние новообразований и общее самочувствие женщин. Выяснилось: каротиноиды, содержащиеся в моркови и попавшие в кровь женщин, помогли замедлить процесс деления раковых клеток. Каротиноиды - ключевые элементы, определяющие львиную долю полезных свойств моркови.

Кстати, морковь также позитивно влияет на иммунитет, зрение и помогает синтезироваться витамину А. Если употреблять морковь в виде свежего сока, это значительно облегчит усвоение каротиноидов в кишечнике. В целом регулярное потребление сока (достаточно одного стакана) может снизить риска развития рака груди, толстого кишечника, мочевого пузыря или предстательной железы.

Источник
bogdan_63: (Default)
Употребление красного мяса повышает риск умереть от восьми распространенных болезней, таких, как рак и диабет, а также от «прочих причин». Об этом рассказали ученые из Национального института рака (National Cancer Institute), уточнив, что вероятность смерти у тех, кто ел красное мясо чаще всего, была на 26% выше, чем у тех, кто воздерживался от красного мяса в рационе. Для белого мяса зависимость была обратная – чем чаще участники исследования его употребляли, тем меньше был их шанс скончаться преждевременно (разница в смертности среди любителей и нелюбителей достигала 25%).

Read more... )
bogdan_63: (Default)


Чемпионки по похуданию

Как в Москве лечат анорексию, булимию и другие расстройства пищевого поведения.
bogdan_63: (Default)

В Министерстве здравоохранения РФ «Известиям» сообщили, что ведомство разработало законопроект, по которому вся соль мелкого помола в стране будет йодированной. Таким способом Минздрав намерен снизить количество заболеваний щитовидной железы в стране. Эксперты поддерживают инициативу проводить профилактику дефицита йода с помощью соли, но с оговоркой, что желающим использовать нейодированную соль надо оставить такую возможность.

Read more... )

bogdan_63: (На работе)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] dynazz в Славик постится или в погоне за диетическими демонами

Сегодня быть атеистом не модно. Крестик в гости не наденешь. В прорубь опять же не нырнешь. Доказывай потом, что ты морж в проруби, а не в иордани, и вообще здоровье укрепляешь, а не религией занимаешься. Вот идут наши интеллигенты в церковь, ставят свечки, потом идут и постятся постом приятным, являя миру чудеса вегетарианской кухни… В столовой гордо отворачиваются от котлет по-министерски и, бросив тоскливый взгляд на жареного карпа, присоединяют ещё одну порцию капустного салата к двум порциям тертой свеклы… Вернувшись на рабочее место обсуждают диетические свойства съеденного за чаем с печеньем (на коробке написано «Постное», значит можно).
Read more... )
bogdan_63: (Default)
К такому выводу привело исследование, в котором участвовало почти 200 тысяч пациентов. Возможной причиной является недостаточное потребление клетчатки. Глютен в основном встречается в зерновых и злаковых культурах и придает пищевым продуктам упруг... Читать дальше »
bogdan_63: (Default)
В различных парамедицинских новостных лентах постоянно мелькают сообщения об очередной "сенсации" в медицине. Человеку, который не имеет медицинского образования, вешается "лапша на уши" о пользе или вреде кофе, чая, газированных напитков, каком-то э... Читать дальше »
bogdan_63: (Default)
Что представлял собой триста с лишним лет назад солдатский паёк? В него входили: хлеб 820 грамм, мясо 410 грамм, крупа разная 219 грамм, соль 29 грамм, уксус (не лимитирован). А также вино (или водка) — 0,246 л, пиво — 327 л. Питательная ценность набора составляла 3100 ккал.

327 литров пива в сутки? ))))))))))))))))))))))))))))))

http://svpressa.ru/war21/article/166937/?rss=1

Солдаты ванны из пива принимали что-ли?

Полкило мяса это ещё нормально, можно уплести.

И зачем столько соли?
bogdan_63: (Default)
Комиссия по борьбе с лженаукой и фальсификацией научных исследований РАН разрабатывает меморандум о ложности теорий вреда генно-модифицированных продуктов.

«Мы считаем, что ГМО — это магистральный путь развития человечества, а предрассудки, связанные с ГМО, — результат невежества.

Человечество давно вымерло бы с голоду, если бы не занялось генным модифицированием.

Если раньше генную модификацию производили медленными методами селекции и отбора, то сейчас — активными способами изменения наследственности и встраивания в ДНК растений. — RT сторонних генотипов», — рассказал RT глава комиссии по борьбе с лженаукой РАН Евгений Александров.

По словам ученого, отказ от ГМО грозит сокращением численности населения планеты.

http://doctorpiter.ru/articles/16360/
bogdan_63: (Скелет думает)


http://www.kp.ru/daily/26645.5/3664413/

А ведь и я стал гораздо меньше употреблять молоко.

Пару раз в неделю.

С чем связано?

Да я и сам толком не знаю.

Может психологическое влияние знаний о технологии производства молока из порошка, да ещё и с добавлением антибиотиков?...
bogdan_63: (Default)
Эксперты обнаружили значительное количество антибиотиков в мясе популярных фастфуд-сетей вроде KFC и Burger King. Судя по всему, производители так и не выполнили своего обещания по удалению лекарств из продуктов питания.

Крупные фастфуд-сети целых два года обещали удалить антибиотики из мяса, которое используется для приготовления популярных бургеров и сэндвичей. Употребление в пищу мяса с антибиотиками представляет большую опасность для здоровья человека, так как это может привести к возникновению антибиотикорезистентности, при которой хорошо поддающиеся лечению инфекции станут смертельно опасными. Однако новое исследование показало, что фастфуд-сети не выполняют свои обещания.

Второй ежегодный отчет, составленный коалицией потребителей и общественных групп в области здравоохранения, показал, что в сетях Burger King, KFC, Dunkin Donuts, Olive Garden, Starbucks, Domino's Pizza и IHO среди прочего содержится значительное количество мяса с антибиотиками. Все эти заведения получили самую низкую оценку с точки зрения чистоты продаваемой продукции. Ощутимо более высокая оценка у сетей McDonald's и Pizza Hut, а сеть закусочных Subway еще на более высокой позиции в рейтинге безопасности. Об этом сообщает издание The Daily Mail.

Отметим, что из-за устойчивых к антибиотикам бактерий каждый год в мире умирает по 700 000 человек, и данная ситуация будет только ухудшаться, если человечество не предпримет меры защиты от антибиотикорезистентности. По оценкам экспертов, при сохранении нынешней ситуации к 2050 году в мире ежегодно будет умирать по 10 миллионов человек из-за подобного рода бактерий, если только люди не сократят использование антибиотиков.

http://vrachirf.ru/concilium/25685.html

А кто может поручиться за качество мяса, которое мы покупаем в магазинах?
bogdan_63: (Default)
Люди, которые делают длинные перерывы в еде, съедают большие порции — и это плохо влияет на обменные процессы. Как показали исследования ученых университета Джонса Хопкинса в США, шестиразовое питание снижает риск смертности более чем на 30%.

В течение 14 лет ученые наблюдали за здоровьем и питанием 7 тыс. американцев. За время проведения исследования 1280 участников умерли, примерно половина из них от сердечно-сосудистых заболеваний. Проанализировав данные о питании участников, исследователи выяснили, что шансы умереть на 32% больше у тех людей одного и того же возраста, которые едят 3-4 раза в день, чем у тех, кто придерживается шестиразовой схемы питания.

Несмотря на то, что люди, которые едят чаще, потребляют больше калорий, их организм более равномерно и эффективно перерабатывает их. Поедание же больших порций со значительными перерывами во времени затрудняет обменные процессы, что способствует ожирению и диабету, и как следствие, повышению вероятности возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них. Кроме того, выяснилось, что люди, которые питаются чаще, потребляют в целом больше полезных продуктов, овощей и фруктов.

«Мы понимаем, что образ жизни современного человека не всегда позволяет уделять много времени еде. Но, надеемся, что результаты нашего исследования заставят людей задуматься. В конце концов, можно взять с собой на работу яблоки, орехи, сэндвичи из зернового хлеба с мясом, рыбой и овощами. Несколько перекусов в течение дня будут способствовать тому, что в ресторане или дома вы съедите меньше и выберете более полезную пищу», — пишут авторы исследования.

http://vrachirf.ru/concilium/25649.html
bogdan_63: (Default)
С каждым годом возраст людей, страдающих от высокого артериального давления, постоянно уменьшается. Главной опасностью повышенного давления является то, что оно может спровоцировать возникновение такого опаснейшего заболевания, как инсульт. Чтобы уберечься от этого, необходимо постоянно контролировать давление, правильно питаться, принимать медицинские препараты, которые прописал лечащий врач.



Открытие, которое сделали ученые из Цзилиньского университета, расположенного в Китае, может позволить людям, страдающим от высокого давления, полностью отказаться от лекарств. Они обнаружили продукт, который способен составить конкуренцию любым таблеткам от давления. Этим продуктом стало самое обыкновенное куриное яйцо. Исследователи определили, что в состав его белка входит особый особый пептид RVPSL, который может останавливать продуцирование веществ, провоцирующих повышение давления. Он сохраняет свои свойства даже после термической обработки.

Китайские ученые смогли доказать, что всего лишь пятьдесят грамм вышеупомянутого вещества, эквивалентного двум белкам вареных яиц, способны заменить десять миллиграмм медицинского препарата под названием каптоприл, который используется для снижения давления. Следует также заметить, что данный пептид не имеет никаких побочных эффектов, чего нельзя сказать о лекарствах.

http://da-med.ru/news/n-5333.html

bogdan_63: (На работе)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] kazagrandy в Больничное меню во времена СССР.


Обилию вкусняток на столе мог бы и ресторан позавидовать... :)

Диетолог В.Карпищева, шеф-повар Г.Рожков, инженер-технолог З.Парфенцева
за снятием пробы с блюд на кухне Городской клинической больницы им. С.П.Боткина.

Январь 1951 года.
Автор фотографии Н.Максимов.

bogdan_63: (На работе)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ofigeniya76 в Немного о "здоровой" (больничной) пище.
Думаю, многие из нас лежали в больницах и сталкивались с таким явлением, как больничная еда. Впечатления у всех разные, но большинство, все же, осталось не вполне довольны предлагаемым рационом.
Фото-0067
Read more... )

June 2017

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 06:46 am
Powered by Dreamwidth Studios