1. Наиболее подходящая пища человека - "живая", естественная: фрукты, овощи, зелень, орехи, семечки, съедобные коренья. (не менее чем на 80% - из зоны проживания).Эта пища создаёт необходимую ще-лочную среду в организме- «защелачивает» (алкалоз). Наименее подходящая пища (трудно усваиваемая)вареная, печеная, жареная, искусственная, жирная и мясная, рафинированная. Она создаёт кислотную реакцию в организме – «закисляет» (ацидоз).
Особенно строго обозначены границы параметра рН для крови – 7,37-7,45 для артериальной и 7,32-7,42 для венозной. Венозная кровь более кислая, так как насыщена углекислотой. Человек может жить только при этих значениях рН. Отклонения рН крови ниже 7,3 и выше 7,5 сопровождаются тяжелейшими последствиями для организма. При рН крови 6,95 наступают потеря сознания и смерть. Если же концентрация ионов Н+уменьшается и рН становится равен 7,7, наступают тяжелейшие судороги (тетания), что также может привести к смерти. Но это бывает реже, т.к. компенсаторные возможности организма при « защелачивании» - кислотный буфер, гораздо выше, чем при «закислении»- щелочной буфер.
( Read more... )