bogdan_63 | Запирайте холодильник на ночь

Время приема пищи не менее важно, чем содержимое тарелки, считают исследователи из института биологических исследований Салк в США. По их мнению, опаснее всего жирная пища, съеденная ночью.

Ученые разделили лабораторных мышей на две группы. Зверьки из первой группы могли есть круглосуточно, а подопытные из второй – только в течение восьми часов днем. Всем животным предложили пищу с высоким содержанием жира.

Несмотря на то, что все мыши съедали одинаковое количество пищи, у зверьков, которые ели только днем, реже развивалось ожирение и нарушение обмена веществ, вызванные избытком жира в рационе.

Ученые говорят, что некоторые последствия плохого питания могут быть вызваны несоответствием между биологическим ритмом организма и графиком жизни человека.

По их мнению, органы пищеварения более эффективно работают в течение дня и намного хуже – во время, предназначенное для сна. Поэтому питание в ночное время нарушает метаболизм холестерина и глюкозы, что может привести к ожирению и различным заболеваниям.

Как говорят ученые, в последние годы пищевые привычки человека сильно изменились: многие едят поздно вечером или ночью. Такой режим питания – еще один фактор риска, который участвует в распространении эпидемии ожирения на планете.

Фото: myDefinition

Link, posted by rss-2-lj gateway, Date: 'Fri, 08 Jun 2012 07:00:00 +0400'