bogdan_63 | В Калифорнии собираются запретить французский деликатес

Самые знаменитые шеф-повара Калифорнии обратились к конгрессу штата с петицией отозвать жестокий закон. В ней они обещают не кормить гусей принудительно (метод увеличения печенки, делающий ее промышленным продуктом), пасти их под ясным небом и вообще применять к ним «новые этические стандарты». Авторы петиции организованы в коалицию, именующую себя «Коалицией по человеческим и этическим стандартам фермерства-птицеводства». Они представили свою петицию в Сакраменто, столице Калифорнии. Шеф-повара скандировали: «Мы создадим человечный, а не черный рынок для фуа-гра!» Споуксмен коалиции некто Нейт Баллард заявил, что ее члены намереваются лично посетить законодателей и даже пригласить их в свои рестораны и кухни на дегустации запрещенной ими вкуснятины.

// Читать статью