А может и к лучшему?

[bogdan_63]

Теперь и вегетарианцы, и аллергики могут позволить себе котлеты и шницели: венские учёные создали заменитель мяса. В его состав входят овощи, переработанные специальным образом, но на вкус этот удивительный продукт — совсем как привычное мясо.

Идея создания этого продукта принадлежит учёному Флориану Уайльду из Института Фрауенгофера. Он увлечённо рассказывает журналистам о достоинствах мяса на растительной основе: низкая стоимость и долгий срок хранения. Правда, пока производство нового продукта не поставлено на поток: он создаётся только в лабораториях. Хотя одна лаборатория может в час произвести примерно 60—70 килограммов заменителя. Почти что промышленные масштабы, не так ли?

Учёные убеждены: у их изобретения большое будущее. Мясо из овощей будет доступно всем желающим и перевернёт представления о здоровом питании.

Источник

P. S. Купил я на днях свинину в магазине. Начал жарить. Как полезла пена, как будто стирального порошка насыпали в сковороду. Ни запаха, ни вкуса! Осталось ощущение, что жевал подошву от ботинка...

Comments

[Макс Иоанн (from livejournal.com)]

Игорь Олегович, ЖКТ тоже перерабатывает те же овощи "специальным образом". Полагаю, в то же, что и изобретение венских т. н. ученых. :)

[bogdan-63.livejournal.com]

И думаю, что опять ароматизаторы, стабилизаторы и прочая гадость, которые и являются источником аллергии...

[mcjabberwock.livejournal.com]

Живши в Казани питался свининой, ни разу ничего похожего не было.
А вообще - продукты должны быть натуральными. Без вариантов.

[bogdan-63.livejournal.com]

Только нет их, натуральных...

С год назад

[jvbx68.livejournal.com]

читал о результатах проверки крупного поставщика пиццы то ли в Исландии, то ли в Норвегии, заподозренного в использовании конины - при том что декларировалось наличие говядины, до 60%.
Оказалось, подозрения были безосновательны - в пицце конины не обнаружили. Как и вообще следов мяса в принципе.