БЛОГ ДОКТОРА И ГРАЖДАНИНА

Не пейте сырой воды!!

Лучшим, здоровым и доступным народным напитком, при современном совершенстве техники производства является исконный русский напиток – пиво.

В пиве не могут быть холерные вибрионы не только потому, что при своем приготовлении пиво подвергается продолжительному сильному кипячению, но вибрионы погибают и уже в готовом пиве, в самое короткое время, благодаря его кислой реакции.

По своим питательным и гигиеническим свойствам пиво рекомендуется врачами худосочным больным и кормящим детей женщинам.

Заключая в себе незначительный процент этильного, т.е. не сивушного алкоголя, пиво я ряду других, содержащих в себе алкоголь напитков, занимает особое почетное место и пользуется покровительством правительства во многих странах, как, например, в Швеции и Норвегии, где оно служит орудием борьбы с пьянством, заменяя собой водку и другие крепкие напитки.

Наш знаменитый экономист профессор И.И.Янжул, в своей брошюре «Пьянство как социальный недуг и борьба против него», ставит пиво наряду с натуральными виноградными винами, как здоровый, исторически свойственный русскому народу напиток и также видит в нем лучше средство борьбы с алкоголизмом. Он утверждает, что «страны, в которых национальным напитком являются виноградное вино и пиво, гораздо больше гарантированы от пьянства, нежели местности с преимущественным употреблением водки».

Профессор Розенталь утверждает, что болезни пьяниц случаются только там, где пьют водку. В странах же виноградного вина и пива эти болезни сравнительно редки и проявляются только в крайне легких формах

Петербургская газета. № 68 Понедельник 11 марта 1913 года

https://vrachirf.ru/concilium/51079.html

Неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП) — одна из самых распространенных хронических патологий пищеварительной системы. По статистике, она развивается у каждого третьего человека. Наличие коморбидностей усугубляет ситуацию: НЖБП диагностируют у 70% пациентов с сахарным диабетом 2-го типа и у 90% пациентов с морбидным ожирением.

Известно множество факторов риска неалкогольной жировой болезни печени. Как и для многих других заболеваний, одним из основных модификаторов риска является характер питания. Чтобы предотвратить развитие заболевания, рекомендуется не злоупотреблять жирным, жареным и сладким.

( Read more... )

Австралийское издание Medical Journal опубликовало исследование, согласно данным которого австралийские и европейские безалкогольные напитки — Coca-Cola, Fanta, Sprite и Pepsi — содержат более высокие концентрации глюкозы и меньшее количество фруктозы, чем аналогичные напитки в США. Общая концентрация глюкозы в австралийских безалкогольных напитках в среднем на 22% выше, чем в американских. Сравнив виды сахара в четырех самых популярных безалкогольных напитках мира, ученые определили, что в каждой стране присутствовали различия в дозировке конкретных сахаров, даже при условии одного бренда.

В настоящее время не ясно, как эти различия могут повлиять на наше самочувствие. Не исключено, что чрезмерное употребление глюкозы может способствовать увеличению веса, что напрямую связано с нашим здоровьем. Но поскольку наш организм перерабатывает глюкозу по-разному, то и последствия могут быть различными.

В основном, безалкогольные напитки в Австралии подслащены сахарозой из сахарного тростника. Она состоит из молекул глюкозы и фруктозы, соединенной химическими связями. Это означает, что равное их количество высвобождается в кровоток, когда сахароза расщепляется. В США, безалкогольные напитки подслащены сахарной свеклой или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Кукурузный сироп также состоит из глюкозы и фруктозы, но содержит более высокое соотношение фруктозы и глюкозы, чем сахароза. Учёные из США задались вопросом, имеют ли они различные последствия для здоровья?

Известно, что чрезмерное потребление фруктозы способствует жировому заболеванию печени. Также, потребление сахара быстро повышает уровень глюкозы в крови и инсулина. Это может повлиять на функцию мозга. Поскольку высокий уровень глюкозы в крови связан с диабетом, потребление напитков также может повысить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний....

Источник: https://inforeactor.ru/82448-uchenye-iz-ssha-rasskazali-kak-bezalkogolnye-napitki-vliyayut-na-zdorove

Исследования, проведенные учеными из Университета Тафтса (Tufts University), проливают новый свет на витамин и его значительное присутствие в некоторых молочных продуктах. Ученые оценили активность двух натуральных форм витамина К в молочных продуктах различной жирности.

Существуют два семейства витаминов группы K: филлохиноны - витамины K1, встречающиеся в растениях, и менахиноны - витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий. О количестве последних в молочных продуктах до сих пор было мало что известно.

«Молочные продукты содержат небольшое количество К1, и поэтому молочные продукты обычно не считаются богатым источником этого питательного вещества, - говорит Сюэянь Фу (Xueyan Fu), первый автор исследования. - Что касается форм К2, то мы обнаружили, что он в больших количествах присутствует в молочных продуктах».

( Read more... )

Не давать детям фруктовые соки в течение первого года жизни рекомендовала Американская академия педиатрии. Как сообщила газета "Нью-Йорк таймс", прежние рекомендации состояли в том, чтобы не давать детям 100-процентных фруктовых соков на протяжении первых 6 месяцев, однако теперь эксперты академии пришли к выводу, что такие напитки следует исключить из диеты детей в возрасте до одного года, поскольку они не играют важной роли в сбалансированном питании. Для детей в возрасте от одного до трех лет рекомендуется не более 100 миллилитров фруктовых соков в день, а для детей в возрасте от 4 до 6 лет - 150 миллилитров.



( Read more... )

Читаю очередную "сенсацию". "Зелёный чай убивает раковые клетки". Зелёный чай на самом деле полезен, но ничего он не убивает. И тут уж дело просто дело вкуса. Лично я, не очень люблю.

Вчера решил вспомнить вкус детства и купил "Буратино" в стеклянной бутэлке.

Такая дрянь, что не могу передать словами...

Вполне доступен по цене.

Чувствуется аромат и достаточно приятный на вкус.