![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Размышления о молоке
Feb. 27th, 2019 12:16 pm
Становится печальна жизни проза,
Если в ней логику включить хотя б слегка:
Ребята, если нет в стране навоза,
Тогда откуда столько молока?
https://www.doktornarabote.ru/group/206/publication/224846
Становится печальна жизни проза,
Если в ней логику включить хотя б слегка:
Ребята, если нет в стране навоза,
Тогда откуда столько молока?
https://www.doktornarabote.ru/group/206/publication/224846
Вы в это верите? Нет? Я тоже не верю, но вот люди с именем, или людей с именем ... Запускают байки, понимаю, чтобы внимание привлечь. И эти байки находят аудиторию. ... Читать дальше »
Обнаружен новый источник витамина К
Jun. 22nd, 2017 04:19 pmИсследования, проведенные учеными из Университета Тафтса (Tufts University), проливают новый свет на витамин и его значительное присутствие в некоторых молочных продуктах. Ученые оценили активность двух натуральных форм витамина К в молочных продуктах различной жирности.
Существуют два семейства витаминов группы K: филлохиноны - витамины K1, встречающиеся в растениях, и менахиноны - витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий. О количестве последних в молочных продуктах до сих пор было мало что известно.
«Молочные продукты содержат небольшое количество К1, и поэтому молочные продукты обычно не считаются богатым источником этого питательного вещества, - говорит Сюэянь Фу (Xueyan Fu), первый автор исследования. - Что касается форм К2, то мы обнаружили, что он в больших количествах присутствует в молочных продуктах».
( Read more... )
Существуют два семейства витаминов группы K: филлохиноны - витамины K1, встречающиеся в растениях, и менахиноны - витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий. О количестве последних в молочных продуктах до сих пор было мало что известно.
«Молочные продукты содержат небольшое количество К1, и поэтому молочные продукты обычно не считаются богатым источником этого питательного вещества, - говорит Сюэянь Фу (Xueyan Fu), первый автор исследования. - Что касается форм К2, то мы обнаружили, что он в больших количествах присутствует в молочных продуктах».
( Read more... )
Молоко против лишних килограммов
Jun. 15th, 2012 07:40 am
Обычное молоко защищает от ожирения даже мышей, сидящих на диете с высоким содержанием жиров, считают ученые из École Polytechnique Fédérale в Лозанне, Швейцария. По их мнению, полезные вещества, содержащиеся в молочных продуктах, улучшают метаболизм.
Исследователи обнаружили, что вещество никотинамидрибозид, содержащееся в молоке, способствует производству гена SIRT1, который улучшает обмен веществ и связан с увеличением продолжительности жизни.
Ранее ученые выяснили, что аналогичное влияние на SIRT1 оказывает антиоксидант ресвератол, который содержится в шкурке винограда.
В ходе экспериментов над лабораторными мышами подопытных зверьков кормили пищей с высоким содержанием жира и одновременно давали им большие дозы никотинамидрибозида.
Выяснилось, что это вещество позволило зверькам сжигать больше жира и не полнеть. Кроме того, мыши, получавшие никотинамидрибозид, стали более выносливыми за счет повышения производительности мышц.
Исследователи считают, что продолжение экспериментов поможет им выяснить, как полезные вещества из молока помогут людям бороться с лишним весом. Тем не менее, уже сейчас известно, что молоко помогает женщинам худеть.
Фото: drubuntu
Link, posted by rss-2-lj gateway, Date: 'Fri, 15 Jun 2012 07:38:00 +0400'
Молоко против лишних килограммов
Jun. 15th, 2012 07:40 am
Обычное молоко защищает от ожирения даже мышей, сидящих на диете с высоким содержанием жиров, считают ученые из École Polytechnique Fédérale в Лозанне, Швейцария. По их мнению, полезные вещества, содержащиеся в молочных продуктах, улучшают метаболизм.
Исследователи обнаружили, что вещество никотинамидрибозид, содержащееся в молоке, способствует производству гена SIRT1, который улучшает обмен веществ и связан с увеличением продолжительности жизни.
Ранее ученые выяснили, что аналогичное влияние на SIRT1 оказывает антиоксидант ресвератол, который содержится в шкурке винограда.
В ходе экспериментов над лабораторными мышами подопытных зверьков кормили пищей с высоким содержанием жира и одновременно давали им большие дозы никотинамидрибозида.
Выяснилось, что это вещество позволило зверькам сжигать больше жира и не полнеть. Кроме того, мыши, получавшие никотинамидрибозид, стали более выносливыми за счет повышения производительности мышц.
Исследователи считают, что продолжение экспериментов поможет им выяснить, как полезные вещества из молока помогут людям бороться с лишним весом. Тем не менее, уже сейчас известно, что молоко помогает женщинам худеть.
Фото: drubuntu
Link, posted by rss-2-lj gateway, Date: 'Fri, 15 Jun 2012 07:38:00 +0400'
Топлёное молоко избавляет от головной боли и бессонницы Диетологи советуют людям, которые страдают головными болями и бессонницей, пить топлёное молоко.
Медики рассказали, что топлёное молоко способно значительно улучшить самочувствие при различных расстройствах пищеварительной системе, а также очень хорошо снимает головную боль, возникшую из-за долгой работы за компьютером. Высокую эффективность этого природного лекарства медики объясняют тем, что оно абсолютно натурально и очень хорошо усваивается человеческим организмом.
Врачи советуют людям, которые страдают хроническими головными болями и расстройствами сна, выпивать после вечерней трапезы стакан топлёного молока с чайной ложкой мёда.
http://news.bcm.ru/medicine_and_health/2011/9/25/273307/1
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
Топлёное молоко избавляет от головной боли и бессонницы Диетологи советуют людям, которые страдают головными болями и бессонницей, пить топлёное молоко.
Медики рассказали, что топлёное молоко способно значительно улучшить самочувствие при различных расстройствах пищеварительной системе, а также очень хорошо снимает головную боль, возникшую из-за долгой работы за компьютером. Высокую эффективность этого природного лекарства медики объясняют тем, что оно абсолютно натурально и очень хорошо усваивается человеческим организмом.
Врачи советуют людям, которые страдают хроническими головными болями и расстройствами сна, выпивать после вечерней трапезы стакан топлёного молока с чайной ложкой мёда.
http://news.bcm.ru/medicine_and_health/2011/9/25/273307/1
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
Молоко защищает от диабета
Aug. 31st, 2011 12:36 pmРегулярное употребление молочных продуктов значительно снижает риск развития сахарного диабета, утверждают американские учёные.
Сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья под руководством профессора эпидемиологии Дариуша Моззафариана убедились в этом после 20-летнего наблюдения за 3736 добровольцами. Как оказалось, любители молока, натурального йогурта, сыра и сливочного масла заболевают диабетом на 60% реже, чем те, кто не жалует продукцию молочной промышленности. По словам специалистов, молочный жир содержит особую кислоту – транспальмитолеиновую, которая-то и препятствует возникновению этого недуга, а заодно и появлению лишних килограммов. В ходе дальнейших изысканий учёные надеются выяснить, будет ли это соединение или препараты на его основе эффективны для людей, уже страдающих диабетом.
Комментарий
Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Действительно, в проведённом исследовании оценивались факторы риска развития сахарного диабета второго типа, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в крови. По словам самих авторов, до сих пор учёным не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижению вероятности возникновения этого заболевания при диете, богатой молочными продуктами, выявленному при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транспальмитолеиновой кислоты предотвращать развитие диабета, что было ранее продемонстрировано в экспериментах на животных. Что касается традиционных рекомендаций диетологов по ограничению употребления молочных продуктов высокой жирности, то они в основном связаны с тем, что современный человек употребляет много жирной пищи и есть необходимость снизить долю жира в рационе. Очевидно, что наибольшую пользу в этом смысле принесёт отказ от фастфуда. Такие продукты содержат большое количество частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
http://versia.ru/articles/2011/aug/31/moloko_zashchishchaet_ot_diabeta
Сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья под руководством профессора эпидемиологии Дариуша Моззафариана убедились в этом после 20-летнего наблюдения за 3736 добровольцами. Как оказалось, любители молока, натурального йогурта, сыра и сливочного масла заболевают диабетом на 60% реже, чем те, кто не жалует продукцию молочной промышленности. По словам специалистов, молочный жир содержит особую кислоту – транспальмитолеиновую, которая-то и препятствует возникновению этого недуга, а заодно и появлению лишних килограммов. В ходе дальнейших изысканий учёные надеются выяснить, будет ли это соединение или препараты на его основе эффективны для людей, уже страдающих диабетом.
Комментарий
Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Действительно, в проведённом исследовании оценивались факторы риска развития сахарного диабета второго типа, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в крови. По словам самих авторов, до сих пор учёным не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижению вероятности возникновения этого заболевания при диете, богатой молочными продуктами, выявленному при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транспальмитолеиновой кислоты предотвращать развитие диабета, что было ранее продемонстрировано в экспериментах на животных. Что касается традиционных рекомендаций диетологов по ограничению употребления молочных продуктов высокой жирности, то они в основном связаны с тем, что современный человек употребляет много жирной пищи и есть необходимость снизить долю жира в рационе. Очевидно, что наибольшую пользу в этом смысле принесёт отказ от фастфуда. Такие продукты содержат большое количество частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
http://versia.ru/articles/2011/aug/31/moloko_zashchishchaet_ot_diabeta
Молоко защищает от диабета
Aug. 31st, 2011 12:36 pmРегулярное употребление молочных продуктов значительно снижает риск развития сахарного диабета, утверждают американские учёные.
Сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья под руководством профессора эпидемиологии Дариуша Моззафариана убедились в этом после 20-летнего наблюдения за 3736 добровольцами. Как оказалось, любители молока, натурального йогурта, сыра и сливочного масла заболевают диабетом на 60% реже, чем те, кто не жалует продукцию молочной промышленности. По словам специалистов, молочный жир содержит особую кислоту – транспальмитолеиновую, которая-то и препятствует возникновению этого недуга, а заодно и появлению лишних килограммов. В ходе дальнейших изысканий учёные надеются выяснить, будет ли это соединение или препараты на его основе эффективны для людей, уже страдающих диабетом.
Комментарий
Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Действительно, в проведённом исследовании оценивались факторы риска развития сахарного диабета второго типа, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в крови. По словам самих авторов, до сих пор учёным не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижению вероятности возникновения этого заболевания при диете, богатой молочными продуктами, выявленному при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транспальмитолеиновой кислоты предотвращать развитие диабета, что было ранее продемонстрировано в экспериментах на животных. Что касается традиционных рекомендаций диетологов по ограничению употребления молочных продуктов высокой жирности, то они в основном связаны с тем, что современный человек употребляет много жирной пищи и есть необходимость снизить долю жира в рационе. Очевидно, что наибольшую пользу в этом смысле принесёт отказ от фастфуда. Такие продукты содержат большое количество частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
http://versia.ru/articles/2011/aug/31/moloko_zashchishchaet_ot_diabeta
быстровозводимые здания Ростов-на-Дону
Сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья под руководством профессора эпидемиологии Дариуша Моззафариана убедились в этом после 20-летнего наблюдения за 3736 добровольцами. Как оказалось, любители молока, натурального йогурта, сыра и сливочного масла заболевают диабетом на 60% реже, чем те, кто не жалует продукцию молочной промышленности. По словам специалистов, молочный жир содержит особую кислоту – транспальмитолеиновую, которая-то и препятствует возникновению этого недуга, а заодно и появлению лишних килограммов. В ходе дальнейших изысканий учёные надеются выяснить, будет ли это соединение или препараты на его основе эффективны для людей, уже страдающих диабетом.
Комментарий
Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Действительно, в проведённом исследовании оценивались факторы риска развития сахарного диабета второго типа, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в крови. По словам самих авторов, до сих пор учёным не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижению вероятности возникновения этого заболевания при диете, богатой молочными продуктами, выявленному при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транспальмитолеиновой кислоты предотвращать развитие диабета, что было ранее продемонстрировано в экспериментах на животных. Что касается традиционных рекомендаций диетологов по ограничению употребления молочных продуктов высокой жирности, то они в основном связаны с тем, что современный человек употребляет много жирной пищи и есть необходимость снизить долю жира в рационе. Очевидно, что наибольшую пользу в этом смысле принесёт отказ от фастфуда. Такие продукты содержат большое количество частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
http://versia.ru/articles/2011/aug/31/moloko_zashchishchaet_ot_diabeta
быстровозводимые здания Ростов-на-Дону
Молоко - лучший способ утолить жажду
Aug. 19th, 2011 11:01 amСотрудники Университета Макмастера утверждают, что после занятий физкультуры для утоления жажды детям надо давать молоко, а не воду, пишет The Daily Mail. По их мнению, это позволит лучше справиться с обезвоживанием по сравнению с водой или спортивными напитками.
Рассказывает руководитель исследовательской группы Брайан Тиммонз: "Во время занятий дети теряют воду, а очень важно, чтобы организм имел достаточное количество жидкости. Молоко же является прекрасным источников протеинов, кальция, электролитов и углеводов. Плюс, оно позволяет восполнить потерю натрия, происходящую с потоотделением".
Протеин, поступающий в тело в перерыве или после тренировки, помогает развитию и росту мышц. Этим похвастаться другие напитки не могут. Обследование детей в возрасте 8-10 лет показало: употребление молока позволило поддержать нормальный уровень воды в теле. При этом, констатирует Тиммонз, ни взрослые, ни дети обычно во время тренировки не потребляют жидкость в достаточном количестве.
Между тем, обезвоживание, равное 1%, может привести к снижению продуктивности занятий на 15%, повышению частоты сердцебиения, внутренней температуры тела и снизить выносливость. При сильном обезвоживании возможен тепловой удар.
http://meddaily.ru/article/19Aug2011/mditi
P.S. Всё время вспоминаю детство, когда лето проводил у бабушки в деревне. Молоко стояло в погребе и такое вкусное было...
Молоко - лучший способ утолить жажду
Aug. 19th, 2011 11:01 amСотрудники Университета Макмастера утверждают, что после занятий физкультуры для утоления жажды детям надо давать молоко, а не воду, пишет The Daily Mail. По их мнению, это позволит лучше справиться с обезвоживанием по сравнению с водой или спортивными напитками.
Рассказывает руководитель исследовательской группы Брайан Тиммонз: "Во время занятий дети теряют воду, а очень важно, чтобы организм имел достаточное количество жидкости. Молоко же является прекрасным источников протеинов, кальция, электролитов и углеводов. Плюс, оно позволяет восполнить потерю натрия, происходящую с потоотделением".
Протеин, поступающий в тело в перерыве или после тренировки, помогает развитию и росту мышц. Этим похвастаться другие напитки не могут. Обследование детей в возрасте 8-10 лет показало: употребление молока позволило поддержать нормальный уровень воды в теле. При этом, констатирует Тиммонз, ни взрослые, ни дети обычно во время тренировки не потребляют жидкость в достаточном количестве.
Между тем, обезвоживание, равное 1%, может привести к снижению продуктивности занятий на 15%, повышению частоты сердцебиения, внутренней температуры тела и снизить выносливость. При сильном обезвоживании возможен тепловой удар.
http://meddaily.ru/article/19Aug2011/mditi
P.S. Всё время вспоминаю детство, когда лето проводил у бабушки в деревне. Молоко стояло в погребе и такое вкусное было...
